BULGARINI ROSSOBRUNO 2020, 0,75 l

Anbaugebiet:
in der Ortschaft Pozzolengo, südlich vom Gardasee. Bodenbeschaffenheit: Moränenhügel aus der Quartärära eiszeitlichen Urspungs, lehm und kieshaltig

Traubensorte:
aus gemischten roten Traubensorten (50% Corvina- , 25% Cabernet-, 25% Merlot-Trauben).

Weinbereitung:
die Trauben werden handgelesen. Nach der Lese folgt eine lange Maischengärung, danach eine malolaktische Gärung (Säureabbau) mit Schalenkontakt und eine 12 Monate
lange Verfeinerung in Eichenholzfässern.

Charakteristiken:
rubinrote Farbe. Feines und anhaltendes Bukett, würzig, mit Noten von Lakritze, Kokos und kleinen roten Beeren. Am Gaumen leicht tanninhaltig, harmonisch, weich und anhaltend

Serviervorschläge: zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten.

Serviertemperatur: 16 °C

Enthält: O – Sulfi te